期刊简介
本刊始终贯彻理论与实践相结合的方针，以山东为重点，面向全国，主要报道医学检验专业领域中的研究成果，促进国内外学术交流。
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首页>医学检验与临床杂志
- 杂志名称：医学检验与临床杂志
- 主管单位：山东省卫生厅
- 主办单位：山东省千佛山医院
- 国际刊号：1673-5013
- 国内刊号：37-1443/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：知网收录(中), 万方收录(中)
河源地区不同类型食品中单核细胞增生李斯特菌污染情况调查分析
乐燕红
关键词：
摘要：上世纪20年代中期, 国外学者首次于病死兔子中检测出李斯特菌, 该菌种主要为革兰式阳性短杆菌[1], 共包含7种菌属, 广泛分布于大多数食品中,经食用李斯特菌污染食品后可诱发脑组织与血液系统感染, 使其成为食品安全风险检测中的重要内容[2].单核细胞增生李斯特菌在所有类型李斯特菌中具致病性[3], 对人畜健康均有严重影响作用, 并且其致病剂量较低, 食品中存在少量细菌便可引发感染[4]. 近年来, 我国对食品安全的关注程度越来越高, 为进一步了解本地区食品中单核细胞增生李斯特菌污染现状, 本研究分别采集不同类型食品作为检测样本,现报道如下.
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